Elle comptait parmi les activistes qui ont fait le déplacement à Nairobi (Kenya) pour la Conférence régionale organisée par l'ONU sur le contre-terrorisme et l'extrémisme violent. Aya Chebbi, féministe panafricaine, est à seulement 32 ans l'émissaire de l'Union africaine pour la jeunesse. En 2018, la Tunisienne intégrait le Top 20 des jeunes Africains les plus influents dans le monde.