Egypte : le Fessikh, un plat millénaire

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19 avr. 2023 à 06h15 (TU)

Mis à jour le

19 avr. 2023 à 06h48 (TU)

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C'est un plat millénaire qui marque l'arrivée du printemps depuis l'époque pharaonique en Égypte. Le Fessikh est une spécialité composée de poisson salé, dont la préparation suit des règles bien précises. Tout manquement peut être fatal.

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