La pâtisserie africaine au goût du jour

Comment fabriquer sa propre farine avec des produits locaux africains ? La cheffe Nathalie Brigaud Ngoum va proposer une formation en ligne sur le sujet à compter de la fin du mois de septembre. Créatrice du site envoleesgourmandes.com, celle qui prône la cuisine et les recettes à base de produits africains livre quelques secrets sur la fabrication de farine.