Des escargots pour créer un colorant [Afrikhady]

Une variété d'escargots, le Murex, est à l'origine d'un colorant naturel et rare qui existe depuis la nuit des temps : le pourpre tyrien. Dans sa chronique, Khady Diallo nous présente cet escargot et explique comment le colorant est extrait, mais aussi pourquoi il coûte si cher.