Le Brésil, terroir méconnu de fromages d'excellence

Malgré un terroir encore méconnu, le Brésil s'est hissé au deuxième rang mondial des fromages les plus primés, derrière la France, lors du Mondial du Fromage et des Produits Laitiers à Tours. Ainsi, 57 fromages brésiliens ont remporté une médaille et 16 d'entre eux ont gagné une médaille d'or.