Cuisines, nourritures, vins et plaisirs de la table

Plaisirs de la bouche, vins rares, saveurs du monde entier, conseils, rencontres avec des chefs généreux en conseils  et  des journalistes riches en avertissements, la cuisine est l'affaire de tous.

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Originaire de RDC, Dieuveil Malonga explore, dans la cuisine de son restaurant de Kigali, au Rwanda, toutes les saveurs de la gastronomie africaine....
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Au Maroc comme en France, les producteurs de foie gras réalisent pendant les fêtes leurs plus grosses ventes de l'année. Ici, le foie gras est local...
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Malgré un terroir encore méconnu, le Brésil s'est hissé au deuxième rang mondial des fromages les plus primés, derrière la France, lors du Mondial du...
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Après la rumba congolaise, c'est au tour du thiéboudiène de rentrer au patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Ce plat emblématique du Sénégal,...
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"Promouvoir l'Afrique et contribuer à son développement économique par la cuisine", c'est la mission que se sont assignés deux frères maliens,...
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Plus d'une centaine de baguettes d'artisans parisiens sont examinées par une douzaine de jurés pour désigner la meilleure d'entre elles. L'heureux...
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Cuisinière, centrafricaine et auto-entrepreneuse, Clarence Kopogo lance un Institut Gastronomique Panafricain. "La cuisine a toujours été quelque chose en moi. C'était une passion refoulée et à trente-deux ans, la cuisine est revenue dans ma vie."
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La Tunisie est pionnière dans la culture des algues rouges en Méditerranée. Le principal producteur mondial est l'Asie, mais la Tunisie y a vu une...
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Africa 2020 veut donner un point de vue africain sur la culture. C'est ainsi que les cuisines africaines ont été invitées dans cinq villes françaises...
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En Belgique, un champ a scintillé toute la nuit, à Lobbes, dans le Hainaut. Les vignerons d'une coopérative ont surveillé jusqu'au matin 400 bougies...
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Elle se surnomme « la mangeuse d’herbe », son compte Instagram recense plus de 10 000 abonnés, un compte sur lequel elle partage son mode de vie :...
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Chef cuisinier d'origine congolaise, Dieuveil Malonga a ouvert un restaurant gastronomique à Kigali au Rwanda . Dans "son laboratoire...
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Le chef Alexandre Bella Ola était l'invité du Journal Afrique de TV5MONDE à la veille du réveillon de la Saint-Sylvestre. L'occasion pour lui de...

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