Cuisines, nourritures, vins et plaisirs de la table
Plaisirs de la bouche, vins rares, saveurs du monde entier, conseils, rencontres avec des chefs généreux en conseils et des journalistes riches en avertissements, la cuisine est l'affaire de tous.
Au Mali, en période de ramadan, les jeunes mariés se donnent de la peine pour cuisiner et offrir à leur belle-famille un repas spécial, en sauce, qui va renforcer leurs liens. C'est le Sounakari !
Remplacer le beurre traditionnel par de la graisse de larves dans les préparations culinaires ? Pour les scientifiques de l'université belge de Gand,...
