Alimentation : la "fausse" viande une alternative aux protéines animales ?

Adieu veaux, vaches, cochons... Que diriez vous d'un bon steak ou d'une bonne entrecôte mais sans viande ? Appelée "substituts de viande", "simili-viande" ou encore "viande végétale", la "fausse viande" est de plus en plus présente dans les supermarchés.