Argentine : la gastronomie française ne fait plus autant recette
Le
26 juin. 2019 à 16h37 (TU)
Mis à jour le
Flora Genoux
Cette semaine, le "meilleur restaurant du monde" a été sacré par un magazine britannique spécialisé. Il se trouve à Menton (sud de la France) sous la direction d'un chef italo-argentin Mauro Colagreco. De l'autre côté de l'Atlantique, la gastronomie française ne fait plus autant recette. En cause ? Des produits trop coûteux et des clients qui peuvent moins dépenser du fait de l'inflation. Alors, les Français de Buenos Aires s'adaptent et misent notamment sur la pâtisserie ou la restauration rapide. Reportage.