Canada : un semencier québécois ressuscite les espèces végétales des potagers d'antan

Montréalais, Patrice Fortier, a fondé La Société des plantes en 2001 dans la région du Bas-Saint-Laurent au Québec. Cet ancien danseur devenu semencier, s’est spécialisé dans les espèces végétales qui ont disparu des jardins et potagers au fil des siècles. Ses 220 plantes, fleurs et légumes sont cultivés puis revendus à une clientèle cosmopolite, allant du simple amateur de potager au grand chef québécois.