France : les répercussions du Covid-19 et de la guerre en Ukraine sur la restauration

Entre la pandémie de COVID-19 et le risque constant de pénurie alimentaire à l’échelle mondiale, les conséquences sont lourdes pour le secteur de la restauration. En France les députés viennent d’adopter une série de mesures qui doit profiter au pouvoir d'achat des Français. Olivier Mayrinhac, restaurateur à Paris, analyse cette nouvelle.