GIEC : comment mieux gérer les sols ?

Dans un rapport publié jeudi 8 août, et présenté à Genève, le GIEC, le groupe des experts du climat de l'ONU, alerte sur l’épuisement des terres. Comment mieux gérer les sols ? et quelles conséquences le réchauffement climatique peut-il avoir sur notre alimentation ? Les conclusions du rapport sont sans appel : il y a urgence à changer nos habitudes alimentaires.