L'engouement pour les vins québécois : "La demande est en hausse" [Direct Québec]

"Rouge sur Blanc". C'est le nom d'un guide sur les vins et spititueux québécois publié aux éditions Les Malins. Pour son auteur, Ronald Georges, "à partir de 2013 les vins rouges [au Québec] ont commencé à sortir du lot". Cette même année, "on a commencé à goûter à des produits de qualité". Résultat ? Des vins actuels "beaucoup moins sucrés", "plus acides", et une demande "en hausse." Autre phénoméne nouveau : les clubs de dégustation. Entretien mené par Laurent Debesse dans [Direct Québec].