Rencontre avec Dave Fortin, sculpteur de couteaux d'exception au Canada

C'est ce que l'on appelle une fine lame. Sa passion lui vient de son adolescence, depuis il en vit. Dave Fortin sculpte des couteaux. Mais ce coutelier est bien plus qu'un artisan, c'est un sculpteur, un artiste. Catherine François l'a rencontré dans son atelier à rencontré à Baie Saint Paul dans le Charlevoix.